廣西建院4月15日訊（工會(huì) 文/黃軍萍 圖/陸康）為傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，展現(xiàn)廣西不同地區(qū)米粉的特色、文化內(nèi)涵及制作工藝，引導(dǎo)教職工感受廣西米粉的千年獨(dú)特魅力，近日，我校舉辦“廣西米粉暖人心，非遺文化大傳承”活動(dòng)，開啟了一場探尋廣西米粉歷史與制作奧秘的文化之旅，100余名教職工參加活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場，廣西米粉博物館講解員講述了廣西米粉的歷史淵源與文化內(nèi)涵，帶大家穿越時(shí)光，領(lǐng)略廣西米粉的千年獨(dú)特魅力。隨后，大家開始體驗(yàn)手工米粉制作，選米、浸泡、磨漿、沉淀、蒸制、添加餡料、卷制、切割……從精選食材的竅門到熬制火候的拿捏，講解員深入淺出地為大家揭曉美味背后的秘密。

這場活動(dòng)不僅讓教職工學(xué)到了廣西米粉制作技巧，還激發(fā)了大家對(duì)民俗文化傳承的使命感。學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)打造多樣化的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)，讓校園成為民族文化傳承的活力舞臺(tái)，增強(qiáng)教職工對(duì)民族文化的認(rèn)同感與自豪感，為校園文化建設(shè)筑牢根基。

活動(dòng)合影

參觀米粉博物館

體驗(yàn)手工米粉制作