廣西建院7月25日訊（管理工程學(xué)院 寧鈺球）為助力鄉(xiāng)村文化振興，7月17日至23日，我?！肮鹣悴桧崱敝腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承實(shí)踐團(tuán)赴蒼梧縣六堡鎮(zhèn)塘平村開展暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

“桂香茶韻”實(shí)踐團(tuán)出征合照

探尋六堡茶香，助力鄉(xiāng)村振興

走訪調(diào)研，探尋茶旅融合。實(shí)踐團(tuán)抵達(dá)六堡鎮(zhèn)塘平村后，與塘平村村委進(jìn)行座談。會(huì)上，塘平村村委向?qū)嵺`團(tuán)介紹了塘平村的整體情況及當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)六堡茶的發(fā)展?fàn)顩r。雙方就如何結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)深化茶旅融合及如何賦能鄉(xiāng)村振興展開探討交流。實(shí)踐團(tuán)為助力鄉(xiāng)村振興工作提供新思路。

實(shí)踐團(tuán)與塘平村村委座談

座談會(huì)結(jié)束后，實(shí)踐團(tuán)成員分小組到村民家中進(jìn)行走訪調(diào)研，實(shí)地了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，為進(jìn)一步深化茶旅融合提供重要支撐。

實(shí)踐團(tuán)入戶走訪調(diào)研

為更好地了解六堡茶文化，實(shí)踐團(tuán)來到位于六堡鎮(zhèn)具有千余年歷史的茶船古道發(fā)源地舊址，實(shí)地尋訪茶船古道貿(mào)易的歷史底蘊(yùn)。茶船古道是六堡茶文化的集中表達(dá)，體現(xiàn)著各民族交往交流交融的歷史。

實(shí)踐團(tuán)尋訪茶船古道

深入茶園，感悟農(nóng)耕文化。實(shí)踐團(tuán)成員腰挎茶簍，深入茶園，幫助茶農(nóng)采摘茶葉。在茶農(nóng)的指導(dǎo)下，成員們學(xué)習(xí)到了六堡茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽兩葉，采摘時(shí)不可緊捏、緊壓，以免芽葉破碎，既要保證摘下的芽葉完整，又不能傷害到茶樹。彎腰、伸手、采摘，一次次重復(fù)著相同的動(dòng)作，隊(duì)員們體驗(yàn)了農(nóng)耕生活的辛勤與耐心，品味了收獲的樂趣。

實(shí)踐團(tuán)幫助茶農(nóng)采茶

實(shí)踐團(tuán)在茶園合影留念

品味六堡茶韻，傳承非遺技藝

實(shí)踐團(tuán)參觀了六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠，了解制茶工序和流程。在茶廠，實(shí)踐團(tuán)重點(diǎn)參觀了茶倉的茶葉倉儲(chǔ)設(shè)施。工作人員向?qū)嵺`團(tuán)詳細(xì)介紹了倉儲(chǔ)存放原理，讓實(shí)踐團(tuán)對(duì)六堡茶有了更深的認(rèn)識(shí)。

工作人員介紹制茶工序及茶葉倉儲(chǔ)設(shè)施

在黑石山茶廠，實(shí)踐團(tuán)拜訪了國家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)六堡茶制作技藝傳承人韋潔群大師。韋潔群大師與實(shí)踐團(tuán)成員親切交流，分享了自己與六堡茶的故事。50年來，她堅(jiān)持傳統(tǒng)純手工制作“原產(chǎn)地、原茶種、原工藝、原生態(tài)、原倉儲(chǔ)”的六堡茶，還原出最真的味道。她說道：“老祖宗的東西總得有人去傳承，這一輩子，我就堅(jiān)持做好這一件事情。”在“商業(yè)”和“情懷”中，韋潔群大師并沒有隨大流而改變自己的初心，50年堅(jiān)守古法技藝，任眾聲喧嘩，初心不改。

實(shí)踐團(tuán)成員認(rèn)真聆聽韋潔群大師的分享

實(shí)踐團(tuán)與韋潔群大師合影留念

在韋潔群大師的指導(dǎo)下，實(shí)踐團(tuán)成員親身體驗(yàn)了晾青、殺青、揉捻、堆悶、復(fù)揉、烘干等古法制茶技藝工序。“殺青時(shí)一定要控制火候，茶青下鍋后，要先燜炒再揚(yáng)炒……”“揉捻時(shí)要用手掌心輕揉，不宜加壓過久……”韋潔群大師一邊細(xì)致地講授其中要領(lǐng)，一邊手法嫻熟地進(jìn)行操作示范，實(shí)踐團(tuán)成員認(rèn)真地跟隨韋潔群大師操作。從茶青到成品茶，層層工序，讓實(shí)踐團(tuán)成員對(duì)古法制茶技藝有了更深的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)六堡茶文化的理解和認(rèn)同，也讓大家更加珍惜每一杯香茗背后的付出。

實(shí)踐團(tuán)成員體驗(yàn)古法制茶技藝

打造特色課堂，賡續(xù)傳統(tǒng)文化

活動(dòng)期間，實(shí)踐團(tuán)以“傳統(tǒng)文化潤童心，中華經(jīng)典共傳承”為主題，面向塘平村少年兒童群體開展了茶禮儀、茶詩文誦讀、二十四節(jié)氣手勢(shì)舞、二十四節(jié)氣非遺手工竹編畫、手工茶杯墊等系列特色課堂活動(dòng)。通過寓教于樂的方式，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化浸潤童心，滋養(yǎng)少年兒童成長，堅(jiān)定文化自信，助推青少年賡續(xù)傳統(tǒng)文化。

開展茶藝禮儀課程

指導(dǎo)茶詩文誦讀

開展二十四節(jié)氣手工竹編畫制作

開展二十四節(jié)氣手勢(shì)舞教學(xué)

開展手工茶杯墊制作

通過本次實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐團(tuán)成員增長了才干，鍛煉了技能，也更加深刻地認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化的傳承需要青年一代的參與和努力。他們表示，今后將以更加飽滿的熱情和堅(jiān)定的信念，積極傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為推進(jìn)中國式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)青春智慧和力量。

一審一校：韋植巍

二審二校：何麗梅

三審三校：黃媛媛

編輯：韋植巍